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Sí. ¿Gracias a ti? Yo les enseño a comer bien. Yo, más que nadie, debo regirme por estos principios y alimentar a mis hijos de este modo. Pero vivo usándolos de excusa. “Mis hijos no comerían eso. Mis hijos no quieren probar eso”. “Sería raro para mis hijos”. Pero, por lo general, me demuestran que me equivoco. Eso es cierto en el caso de todas nuestras familias. Y surge de los chicos. Porque los padres nos imaginamos No sé de qué queremos proteger a nuestros hijos. De estos vegetales sanos. Pero, pensamos: “No los comerán, así que ni lo intentaré”. Hace falta que el chico diga: “Quiero probar, y tú deberías comerlo”. Y ahí se cierra el círculo, ahí haces el clic. Ahí tienes la epifanía. NORTH HAVEN, CONNECTICUT PRIMARIA Ridge Road “UN LUGAR PARA CULTIVAR” Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición, y es la mejor excusa para presentarles esta información a los chicos. Nos estamos preparando para la primavera. Tienen una sed voraz de aprender cosas nuevas después del invierno, y absorben muy bien, KATE CORCORAN MAESTRA DE QUINTO GRADO como una esponja, toda la información que les doy. “¿Quieres aprender sobre nutrición? Sigue leyendo y aprenderás”. “Este mes, nos concentraremos en la nutrición. ¿Sabías que una de cada tres personas tendrá diabetes en ? Una locura, ¿no?” “¿Sabes cuál es la principal causa de muerte en EE.UU.? Sí, la comida. Lo que mata son los infartos, la diabetes. No el homicidio. Es una de las causas menos comunes”. Seguro te quedaste mudo. “Así que, mejor, empieza a ir al gimnasio y haz lugar en la nevera, porque, muy pronto, estará llena de frutas y vegetales”. ¿Por qué no querríamos un % o más de alimentos procesados en nuestra dieta, día tras día? ¿Qué tiene de malo? Si no nos hacemos tiempo para la salud, ¿qué pasará? Tendremos que hacernos tiempo para la enfermedad. Sí, son cosas que pasan. ¿De dónde es mejor que venga la comida? ¿Cuál debería ser la fuente? ¿Qué es lo mejor? ¿Tyler? Tiene que venir directo de la tierra, o de un árbol. Denme un par de ejemplos de alimentos que vienen directo de la tierra.



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