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Esa es una. ¿Dos? Algunos están deprimidos. Algunos están deprimidos. Y comen mucho. Y comen en exceso, claro que sí. ¿Qué más? Es rica. ¿Qué cosa? La comida que comemos, la comida no tan sana. La comida chatarra. La comida chatarra es rica, ¿no? Es reconfortante, sabe bien, es fácil acceder a ella, ¿no? Una de las principales razones por las que pasa esto y hay tanta gente con sobrepeso es el azúcar. EL % PADECE OBESIDAD O SOBREPESO Porque nos hicimos adictos al azúcar. Consumo diario de azúcar agregada por persona RECOMENDADO: g ACTUAL: g Voy a poner algunas bebidas que, sospecho, ustedes conocen bastante bien. Gatorade. Levanten la mano si les gusta la Gatorade. La mayoría ignora, cuando piensa en gramos de azúcar, cuántas cucharaditas de azúcar está consumiendo. No tiene idea de cómo pasar de gramos a cucharaditas, que cuatro gramos son una cucharadita. Por lo tanto, cuando miran la etiqueta, BOTELLA DE cc los gramos aparecen totalmente fuera de contexto. GRAMOS = C Y son momentos de epifanía, la idea de: “Si sé cuántas cucharaditas tiene este alimento, puedo tomar mi decisión”. Quiero que ordenes las bebidas en función de su cantidad de azúcar. Puedo hacerlo. No mires las etiquetas. No vale espiar las etiquetas. Creo que ya está. ¿Cuál tiene más? La Coca. Bien. Empieza con la Coca y va bajando. Estuvo cerca. Sí, acertaste. Un aplauso para él, la primera está bien. No les gustó sentir que la industria alimentaria los manipula o los engaña. Y se los ve más dispuestos a conversar sobre su dieta cuando se desactiva la sensación de que hay un dedo acusatorio, de que les decimos: “Lo estás haciendo mal, tomas malas decisiones alimentarias”. Y vas ampliando la conversación. No bebo varias de esas bebidas. Solo la Gatorade. Pero fue una sorpresa, porque todos los atletas que son modelos a seguir la beben. Y te dan ganas de beberla, pero no te das cuenta de que está llena de azúcar. Te hace reconsiderar todo. Cuando volví a casa, empecé a leer las etiquetas. UN MES DESPUÉS Mi mamá decía: “¿Qué haces?” Y le dije:
