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Nuestra dieta es una gran causa de muertes y enfermedades evitables. MAYORES CAUSAS DE MUERTES EVITABLES EN EE.UU. Tenemos que modificar lo que comemos y lo que les damos a nuestros hijos si queremos ver el futuro próspero que todos sabemos que nuestros hijos merecen. Los chicos ven anuncios de comida chatarra al año, y de frutas, vegetales y granos enteros. Hay un desequilibrio, ¿no? Un gran desequilibrio. Y, mientras eso siga así, no vamos a tener mucho éxito. Ni tendremos chicos que quieran comer frutas y vegetales. ¡Supertocino! Responden a los famosos. Responden a los personajes de las caricaturas que están en los cereales azucarados, las golosinas y todo eso. ¡Son ricas! Creo que parte de lo que tenemos que hacer es poner el poder de los personajes y el marketing al servicio de alimentos más sanos. ¡Capitán Vegetales! ¿Capitán Vegetales? Tenemos un problema. Las voces más fuertes de este espacio son de críticos, no de líderes. Volvieron a criticar a la primera dama por su programa de almuerzos escolares. Esta vez, un niño de segundo grado de Louisiana. “Gracias por querer mejorar mi almuerzo escolar, pero arruinó los Martes de Tacos”. ¿Quién debería decidir qué se come, PALIN PROTESTA CONTRA LOS LÍMITES PARA LAS GOLOSINAS a qué escuela se va y todo lo demás? Sabemos que el pesimismo vende. Sí. Pero, lo que necesitamos son soluciones. Y gente de todos los niveles, desde la Casa Blanca hasta los niños de preescolar, pone manos a la obra y cambia su comunidad, cambiándole la vida a la gente. Y eso es lo que importa. CHICAGO, ILLINOIS Me llamo Eliza Fournier. Soy la directora de Programas de Juventud Urbana para el programa Windy City Harvest del Jardín Botánico de Chicago. Empecé creando huertas escolares DIRECTORA DE PROGRAMAS PARA JÓVENES para escuelas del sistema de escuelas públicas de Chicago. Y advertimos que a los chicos les entusiasma el día de plantación, y el antes y el después, y a los padres, también. Así que queríamos permitirles quedarse a ver qué pasaba después. ¿Esto cambió el modo en que percibían el ambiente?
